卤炸啦加盟的优势及起源可以追溯到2010年，当时卤炸啦的创始人之一的小明在家乡安徽合肥开始尝试制作卤味炸串。他发现当地的卤菜和炸串的口味并不十分匹配，而且传统的炸串口感较单一，缺乏创新。于是，小明开始研究如何将卤菜的口味和炸串的口感相结合，并尝试在炸串的调料中加入一些特别的香料和调味料。

 

经过多次尝试和调整，小明终于研发出了一款独特的卤味炸串，其口感酥脆、卤味浓郁、香辣可口，深受当地居民的喜爱。这款卤味炸串迅速在合肥的夜市和小吃街流传开来，成为了一道新的特色小吃。同时，小明也看到了卤味炸串的市场潜力，开始计划将其拓展到更广泛的消费者群体中。

 

卤炸啦加盟的优势主要有以下几个方面：

 

1. 创新性强：卤炸啦将卤菜和炸串两种传统小吃相结合，形成了一种新的特色小吃，具有很强的创新性。这种新的小吃不仅口感独特，而且营养丰富，符合现代消费者的口味和健康需求。

 

2. 品牌认知度高：经过多年的经营和发展，卤炸啦已经在合肥及周边地区拥有了一定的品牌知名度。这种品牌认知度对于加盟商来说是一种很大的优势，可以帮助他们更好地开拓市场和吸引消费者。

 

3. 技术支持：卤炸啦为加盟商提供全面的技术和经营支持，包括制作卤味炸串的技术、提供统一的食材采购渠道、传授营销技巧等。这种技术支持可以帮助加盟商更好地掌握制作技巧和经营管理知识。

 

4. 较低的门槛：卤炸啦加盟的门槛相对较低，对于有一定资金实力和经营管理能力的创业者来说，是一个可以考虑的商机。此外，公司还提供完善的培训和后续支持，帮助加盟商更好地运营店铺。

 

5. 后期支持：卤炸啦加盟商在后期经营中可以享受公司提供的全方位支持，包括市场调研、店面选址、装修设计、宣传推广等。这种支持可以帮助加盟商更好地了解市场和消费者需求，提高店铺的经营效率和盈利能力。

 

起源方面，卤炸啦的前身是小明在家乡合肥研发出的一款卤味炸串。在形成一定口碑和市场认知后，卤炸啦开始进入安徽其他城市和周边省份的市场。目前，卤炸啦已经在全国范围内拥有多家门店，成为一种具有创新性和特色的小吃品牌。